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2004年11月23日

<KITANO Pick-Up !> ① クリスマスに向けて…

クリスマスまでほぼ1ヵ月。

神戸、北野の『イグレックプリュス』もだんだん慌しくなってきています。
なんつったって“スィーツ”(ケーキ)がウリのお店ですから。

ケーキ工房のパテシィエ(菓子職人)さんも最近は遅くまで頑張ってるんです。
今日はそのお仕事をちょこっと見せてもらいました。

cookie1.jpg
パテシィエさんお仕事中~♪クリスマス用ディスプレイに作ったクッキー相手に奮闘中デス。

cookie2.jpg
型ヌキして、ちょっと固めに焼きしめたクッキーにアイシング(卵白に着色したもの)でデコレートしてます。

cookie3.jpg
今日つくっていた分です、これからまだまだ作るそうです。
『こんなもんじゃないからねっ!』 (~o~)
あ、そーなんだぁ、がむばってください。 m(__)m

snowmans.jpg
こっちはスノーマンと天使さん。
パテシィエさん曰く『まだ途中だからね!』とのこと。

ここで紹介できなかった分は、もっともっとあります。
(もっと“大物”もあったのデス)
このディスプレイ用のお菓子達がショーウインドウを飾ります♪

ぜひ『イグレックプリュス』の北野店と三宮店に見に来てくださいね。
(^O^)/

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ウチの駅前に、今度はスノーマンが現れた。 きっと夜はきれいなんだと思うが、夜に駅 [続きを読む]

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